”古已有之，后望无穷“ 籽粒苋对我国农业发展具有战略意义

       介绍一种籽粒和茎叶营养高、抗逆性强、适应性广、产量高、繁殖快、效益好的兼作饲料与食物的农作物——籽粒苋

-- 于光远

       这种作物，我认为非常重要，利于我国农业具有重要的战略意义。但是现在许多人对它还很陌生。因此，需要作一番介绍。

       其实说起米，不少人也许会说“我知道”。有一种蔬菜叫做“苋菜“，是许多人吃过的。它同我们现在说的籽粒苋是同一种植物。不过“苋菜”这种植物，人们只吃它的嫩叶，不吃它的籽粒。还有一些植物叫做鸡冠花和雁来红（即“老少年”）的，它们是观赏植物。人们也许观察到鸡冠花的籽也象苋籽那样的小，花和叶的形态也相似。这不奇怪，因为它们也是苋科植物，不过它们是观赏植物罢了（鸡冠花的籽粒也入药）。同时，在我国许多地方，也长有收籽粒食用的苋。我侄延安时，就看到在自己住的窑洞顶部的山坡上长了许多野生的籽粒苋。当时延安南门外新市场上卖的糖上面粘着一粒一粒的东西。它们看上去似乎是芝麻，仔细看来却就是野生苋的籽粒。在那里人们把这种苋粒叫做“西米”。1942年延安搞大生产运动，“自己动手，丰衣足食”。我就拔了大量的野苋拿到窑前的场地上去打，想拿出去卖。我收获了两、三斗苋籽。结果因为没有把黑色的和白色的苋籽分开，人家不收购，没有收到经济效益。这个故事前几年我在一篇文章中讲过。籽粒苋，在我国许多地方有不同的名称，延安把它叫做“西米”，更多的地方，比如在河北、山西，则把它叫做“千穗谷”。在内蒙古某些地方把它叫做“御谷”。有的地方把它叫做“西风谷”，“西粘谷”、“米谷”、“玉米谷”。对于接触过我国这种野生植物或栽培作物的人来说，籽粒苋则不是什么新鲜的事物了。

       不过现在我在这里讲的籽粒苋，主要地不是我国许多地方原有的那些野生的植物，而是1982年以来中国农业科学院作物栽培研究所岳绍先、孙鸿良教授从美国引进的新的优良品种。它们是在美国Rodale（茹代尔）研究中心培育出来的优良品种。这些新品种同原先的籽粒苋相比，有许多突出的优点。当然，我国原有的籽粒苋也有自己的优点，比如我国的干穗谷也有产量高、品质好，抗逆性强的优点。我国科学研究工作者从美国引进这些品种之后一直在注意培育更好的、特别适合我国气候、土地和经济条件的品种。为此，他们对我国原有的籽粒苋也给予特别的重视，积极收集和整理我国籽粒苋品种资源，1987 -1988年他们在神农架考察，仅此一地就收集到205个品种资源。在四川凉山彝族自治区，籽粒苋的资源也十分丰富，其中有一种叫“沙迪阿诺”的品质很好，很有发展前途。专家们相信我国原有的籽粒苋中一定有非常好的遗传基因，有可能在培养新籽粒苋品种中发挥重大的作用。但是作为第一步，我们的注意力主要暂时还是放在繁殖推广从美国引进的那些优良品种上，为的是我们能够迅速地取得经济效益。